Pudim na panela de pressão sobremesa de 10 minutinhos

Aqui está a receita de pudim na panela de pressão – pronto em cerca de 10 minutinhos 🍮✨

Ingredientes

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 3 ovos

Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo do pudim na panela de pressão

1. Faça a calda

1. Coloque o açúcar em uma panela.
2. Leve ao fogo médio até derreter e ficar dourado.
3. Acrescente a água com cuidado e mexa até dissolver.
4. Despeje a calda na forma de pudim e espalhe.

2. Prepare o pudim

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos por 1 minuto.
2. Despeje na forma caramelizada.
3. Cubra a forma com papel-alumínio.

3. Cozinhe na panela de pressão

1. Coloque 1 a 2 xícaras de água na panela de pressão.
2. Coloque a forma dentro da panela (pode usar um suporte ou pano dobrado no fundo).
3. Tampe a panela.
4. Após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.
5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

4. Finalização

1. Espere esfriar.
2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
3. Desenforme passando uma faca nas laterais.

Dicas

• Não encha a forma até a borda.
• Se quiser mais firme, deixe 12 minutos na pressão.
• Fica super cremoso e lisinho 😋