Bolo fofinho de maçã um clássico fácil aromático e bem úmido por dentro

Um clássico fácil, aromático e bem úmido por dentro. Perfeito para o café da tarde.

📝 Ingredientes

• 3 maçãs médias (descascadas e picadas)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional, mas recomendado)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
3. Acrescente as maçãs picadas e bata rapidamente (deixe alguns pedacinhos para textura).
4. Transfira para uma tigela e misture a farinha peneirada, a canela e o sal.
5. Incorpore o fermento delicadamente.
6. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35–45 minutos (faça o teste do palito).
7. Espere amornar, desenforme e, se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima.

💡 Dicas para ficar bem fofinho

• Não bata demais a massa depois de adicionar a farinha.
• Use maçãs mais doces (como fuji ou gala) para um sabor mais equilibrado.
• Quer ainda mais maciez? Substitua 1/2 xícara de farinha por aveia fina.