Frango crocante com mel e alho

Aqui vai uma receita deliciosa de frango crocante com mel e alho — perfeita para um almoço ou jantar cheio de sabor: 🍗🍯🧄

🍗 Frango Crocante com Mel e Alho

🧂 Ingredientes

Para o frango:

• 500 g de peito de frango (ou coxinhas da asa) cortado em pedaços médios
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar

Para o molho de mel e alho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 xícara (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
• 1 colher (sopa) de vinagre (de arroz ou maçã)
• Pitada de pimenta calabresa (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare o frango:

1. Tempere o frango com sal, pimenta e alho em pó.
2. Passe cada pedaço primeiro na mistura de farinha e amido, depois nos ovos batidos e novamente na mistura seca (para ficar mais crocante).
3. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pedaços até dourarem bem. Escorra em papel toalha.

2. Faça o molho de mel e alho:

1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga.
2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos (sem queimar).
3. Junte o mel, o shoyu e o vinagre. Cozinhe até o molho começar a engrossar levemente (2–3 minutos).
4. Acrescente o frango frito e misture bem para envolver todos os pedaços no molho.

3. Finalize e sirva:

• Decore com gergelim torrado e cebolinha picada, se quiser.
• Sirva quente, acompanhado de arroz branco, legumes ou batatas rústicas.