Iogurte natural caseiro
Receita simples de iogurte natural caseiro 🥛 fácil e econômica:
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 pote de iogurte natural (170–200 g) sem sabor (serve como fermento)
Modo de preparo
- Aqueça o leite até começar a formar pequenas bolhas nas laterais (não precisa ferver).
- Desligue o fogo e espere amornar até ficar morno (quando você consegue manter o dedo por 10 segundos sem queimar).
- Em um recipiente, misture o iogurte natural com um pouco do leite morno até ficar homogêneo.
- Despeje essa mistura no restante do leite e mexa bem.
- Tampe o recipiente e deixe descansar em local morno por 8 a 12 horas (pode envolver em pano ou toalha).
- Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.
Dicas
- Quanto mais tempo descansar, mais firme e azedinho fica.
- Pode adoçar depois com mel 🍯, açúcar ou frutas 🍓🍌.
- Separe 1 copo do iogurte pronto para fazer a próxima receita (até 5 vezes).
