Maria-grega gelada é de outro mundo essa sobremesa sensacional
Aqui vai uma receita da sobremesa Maria‑Grega Gelada que achei — fácil, refrescante e ideal para dias quentes.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (usar a medida da lata de leite condensado)
- 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
- 3 claras de ovo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
- Frutas frescas para decorar (morango, uva, frutas cítricas)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo, até começar a engrossar levemente — sem deixar ferver. Depois desligue e reserve para esfriar.
- Hidrate a gelatina conforme as instruções (geralmente em água fria) e dissolva-a. Misture à mistura de leites já fria.
- Bata as claras em neve. Quando estiverem quase firmes, adicione o açúcar e continue batendo até formar um merengue firme.
- Por fim, incorpore delicadamente o merengue à mistura de creme + gelatina, com movimentos de baixo para cima, para manter a leveza.
- Despeje em uma forma ou travessa, leve para gelar por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
- Na hora de servir, decore com frutas frescas ou calda de frutas, coco ralado, etc., conforme preferência.
Dicas extras
- Use uma forma de preferência com fundo removível ou forre bem com filme plástico para facilitar na hora de servir.
- Quanto mais tempo de geladeira, mais firme e mais “gelada” vai ficar — ideal para o calor.
- Brinque com os sabores da decoração: frutas vermelhas, manga ou maracujá ficam ótimas com creme leve.
- Se quiser uma versão mais “leve”, experimente usar iogurte natural ou grego no lugar do creme de leite.
