– 5 xícaras de leite frio– 2 latas de leite condensado– 1 colher (sobremesa) de amido de milho– 4 gemas– 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes
– 1 sachê (24g) de gelatina sem sabor– 5 colheres de água para hidratar a gelatina– 2 caixas (350g cada) de morangos sem o talo– 1 xícara de chocolate fracionado meio amargo
Preparo
1. Primeiro dissolva o amido de milho no leite.2. Em seguida transfira para uma panela e adicione a baunilha, as gemas e o leite condensado.
Preparo
3. Assim misture em fogo baixo até engrossar um pouco.4. Então desligue o fogo. Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Preparo
5. Logo após despeje a mistura na panela e misture até obter um creme liso.6. Deixe esfriar completamente. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
Preparo
7. Passe uma camada dentro da embalagem, deixe secar 5 minutos na geladeira.8. Em seguida adicione outra camada de chocolate e deixe secar novamente.
Preparo
9. Então despeje o creme frio até que fique com metade da altura da embalagem que usar.10. Leve à geladeira por 15 minutos até formar uma película resistente.
Preparo
11. Coloque os morangos sobre a película e despeje o creme restante por cima.12. Leve à geladeira por 5 horas ou até endurecer completamente.
Preparo
13. Para desenformar, coloque um prato sobre a parte do creme e vire a embalagem de cabeça para baixo.14. Passe a mão para que entre ar, e puxe com cuidado.