Lasanha de abobrinha e frango

Aqui vai uma receita deliciosa e leve de lasanha de abobrinha — sem massa, ideal para quem quer uma opção mais saudável.

🍆 Lasanha de Abobrinha

📝 Ingredientes:

• 2 a 3 abobrinhas médias (cortadas em fatias finas no sentido do comprimento)
• 500 g de carne moída (ou frango desfiado, ou proteína vegetal)
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano e manjericão a gosto
• 200 g de muçarela fatiada
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Azeite para refogar

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Prepare o molho:
   • Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
   • Acrescente a carne moída e refogue até dourar.
   • Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e ervas a gosto.
   • Cozinhe por cerca de 10 minutos e reserve.
2. Prepare as abobrinhas:
   • Corte as abobrinhas em fatias finas (use um fatiador ou mandoline).
   • Coloque-as em uma peneira, salpique um pouco de sal e deixe descansar por 15 minutos (para soltar a água).
   • Se quiser, grelhe rapidamente as fatias em uma frigideira antiaderente para ficarem mais firmes e soltar menos água no forno.
3. Monte a lasanha:
   • Em um refratário, coloque uma camada fina de molho.
   • Faça camadas na seguinte ordem: abobrinha, molho, queijo muçarela.
   • Repita até acabar os ingredientes, finalizando com queijo e parmesão por cima.
4. Asse:
   • Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até gratinar e dourar por cima.
5. Sirva quente!