Biscoito de polvilho doce
Aqui vai uma receita simples e deliciosa de biscoitos de polvilho doce, crocantes por fora e leves por dentro:
🍪 Biscoito de Polvilho Doce Tradicional
Ingredientes:
- 500 g de polvilho doce
- 200 g de açúcar (aprox. 1 xícara e 1/4)
- 3 ovos
- 100 g de manteiga (ou margarina)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó (opcional, deixa mais leve)
- 1/2 xícara de leite (aproximadamente, ajustar o ponto)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar, o fermento e o sal.
- Acrescente os ovos e a manteiga. Misture bem com as mãos até formar uma farofa úmida.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo até a massa ficar macia e modelável, que não grude nas mãos.
- Modele os biscoitos — pode fazer rosquinhas, palitinhos ou bolinhas.
- Coloque-os em uma assadeira untada (ou forrada com papel manteiga).
- Asse por 15 a 25 minutos, até ficarem ligeiramente dourados nas bordas.
💡 Dicas:
- Se quiser um sabor especial, adicione raspas de limão ou erva-doce à massa.
- Para uma versão mais leve, pode substituir parte da manteiga por óleo de coco.
- Guarde em pote fechado para manter a crocância por vários dias.
