Bolo saudável de maçã com aveia e canela

Aqui vai uma receita de bolo saudável de maçã com aveia e canela, simples e bem fofinho:

🥣 Ingredientes

• 3 maçãs médias (com casca, sem sementes)
• 2 ovos
• 1/4 xícara de óleo (coco, girassol ou canola)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo, de coco ou mel
• 1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. No liquidificador, bata as maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture a aveia, a canela e o sal.
4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem.
5. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
6. Coloque em forma untada (ou forrada com papel manteiga).
7. Asse por cerca de 35–40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.

✨ Dicas extras

• Quer mais textura? Acrescente castanhas, nozes ou uvas-passas.
• Para ficar sem açúcar, dá pra usar só as maçãs bem docinhas + 1 banana madura.
• Fica ótimo com um pouco de aveia ou canela polvilhada por cima antes de assar.