Panquecas sem farinha

Aqui vai uma receita simples de panquecas sem farinha (ótima para quem evita glúten ou quer algo mais leve):

🥞 Panqueca de banana (sem farinha)

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de canela (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Amasse bem a banana até virar um purê.
2. Misture os ovos e os outros ingredientes.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente (pode untar levemente).
4. Coloque pequenas porções da massa (fica mais fácil de virar).
5. Doure dos dois lados em fogo baixo.

Dica: como não tem farinha, elas são mais delicadas — vire com cuidado.

Outras variações sem farinha:

• Panqueca de aveia sem farinha: use aveia em flocos (ou bata para virar “farinha” caseira)
• Panqueca proteica: banana + ovo + whey protein
• Panqueca de cream cheese: 2 ovos + 2 colheres de cream cheese (fica tipo crepioca)