Bolo blackout super chocolatudo

Aqui vai uma receita deliciosa de Bolo Blackout 🍫😋 — super chocolatudo, molhadinho e perfeito para quem ama sobremesas intensas:

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio/cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de chocolate meio amargo picado

Para finalizar:

• Farelos do próprio bolo ou granulado de chocolate

Modo de preparo da massa:

1. Bata os ovos, açúcar e manteiga até formar um creme claro.
2. Acrescente o leite e o chocolate em pó, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos.
4. Por último, misture o fermento delicadamente.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.

Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela, coloque leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga.
2. Mexa em fogo baixo até engrossar.
3. Desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado, mexendo até derreter totalmente.

Montagem:

1. Depois do bolo frio, corte ao meio.
2. Recheie com bastante brigadeiro cremoso.
3. Cubra todo o bolo com o restante do recheio.
4. Esfarele uma parte do bolo (ou use granulado) e cubra por cima para dar o efeito clássico “blackout”.

✨ Dica: se quiser ele ainda mais molhadinho, regue a massa com uma calda de leite com chocolate antes de rechear.