Sorvete cremoso de pitaya

🍦 Sorvete cremoso de pitaya (caseiro)

📝 Ingredientes

• 2 xícaras de polpa de pitaya (preferencialmente a rosa)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de suco de limão (opcional, realça o sabor)
• 1 colher (chá) de baunilha (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Corte a pitaya ao meio e retire a polpa.
2. Bata no liquidificador a polpa da pitaya, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
3. Acrescente o limão e a baunilha, e bata rapidamente.
4. Coloque a mistura em um recipiente com tampa.
5. Leve ao freezer por 6 a 8 horas.
6. Para ficar ainda mais cremoso, retire do freezer após 3 horas, mexa bem e volte a congelar.

💡 Dicas para ficar super cremoso

• Use creme de leite bem gelado.
• Se quiser textura tipo sorveteria, bata a mistura congelada novamente antes de servir.
• Combina muito bem com coco ralado ou leite em pó por cima.